Don Marco's Original Salzplanke

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Don Marco's
BBQ-Trend! Die interessante Alternative zur Holzplanke! Schonendes Garen von Seafood, Fleisch und Gemüse mit leichter Salznote.
Lieferzeit: circa 1-3 Tage

Don Marco's Original Salzplanke

Grillen mit der original Salzplanke® ("salt block cooking" in den USA) ... Aktuell der "letzte" Schrei in der Kochszene.

Das Prinzip ist einfach: Salzplanke auf das Grillrost legen, die Salzplanke auf dem Grill (oder im Ofen) erwärmen, das Grillgut auf die Salzplanke legen ... und schon erhält Ihr Grillgut eine leichte salzige Note. 
Am besten eignet sich ein geschlossener Grill (oder Ofen). Hier ist die indirekte Hitze ideal.
Bitte beachten Sie: 
- Das Grillgut wird zur Vorbereitung nur ein wenig geölt und gewürzt, nicht gesalzen (das Salz kommt ja von der Planke).
- Die Planke langsam aufheizen, da solche Planken sonst auch zerspringen können.

Für die Salzplanke wird Himalayasalz verwendet! Dies sieht durch seine tolle Färbung nicht nur schön aus, sondern Himalayasalz schmeckt zudem auch noch hervorragend. Auf der Salzplanke lassen sich Fisch, Garnelen, Steak, Geflügel oder auch Gemüse schonend auf dem Grill garen. Dabei gibt die Salzplanke eine leichte Salznote ab und veredelt so das Grillgut.
 
Der besondere Effekt: Die Salzplanke kann auch zum Servieren genutzt werden! Achten Sie hier aber auf einen temperaturfesten Unterleger und nutzen Sie zwingend Grillhandschuhe - die Planke ist heiß :-)
 
Neben der Benutzung ist auch die Reinigung einfach: Unter laufendem Wasser abbürsten und abspülen. Wobei die Planke mit der Zeit kleiner wird. So lange sie noch groß genug ist, kann sie benutzt werden.
 
Die Salzplanke nach dem Gebrauch gut abtrocknen! Gelagert wird die Salzplanke entweder vollständig getrocknet in einem luftdichten Behälter oder kann alternativ in ein Küchentuch/-Handtuch eingewickelt aufbewart werden.
 
Maße: 20 x 10 x 2cm (Ausgangsgröße)



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